📉 교촌 허니콤보 품절 이유는? 순살치킨 공급난 배경 공개

요즘 치킨집을 방문하면 가장 먼저 듣는 말 중 하나가 “순살치킨 품절입니다”입니다. 특히 교촌치킨의 인기 메뉴인 허니콤보를 주문하려다 헛걸음한 소비자들이 늘고 있습니다. 😢 그저 일시적인 공급 차질로 생각하기 쉽지만, 이번 순살 부족 현상은 단순한 문제가 아닙니다. 조류 인플루엔자(AI)와 이상기온, 그리고 닭고기 유통 구조 전반에 걸친 복합적인 원인이 얽혀 있는 것이죠.

 

🦠 AI·이상기온으로 인한 닭고기 수급 대란

순살치킨 부족 사태의 가장 큰 원인은 닭고기 수급 차질입니다. 이 차질은 단순히 생산량 감소 때문이 아니라, 2024년 겨울 이후 전국적으로 퍼진 고병원성 조류 인플루엔자(AI) 확진과 이례적인 이상기온이 겹치면서 시작되었습니다.

📌 조류 인플루엔자 발생 현황 요약

• 2024년 12월~2025년 1월 사이 AI 확진 농가 급증
• 일부 지역에서는 수십만 마리의 닭 살처분
• 기온이 낮고 일교차가 큰 환경에서 전파 속도 급증

이로 인해 정상적인 병아리 생산과 육계 출하가 어려워졌고, 특히 가공 부위인 닭다리살이나 가슴살과 같은 부분육 수급이 급감하게 된 것입니다.

🚚 교촌치킨 허니콤보 부족의 진짜 이유

교촌치킨의 허니콤 보는 소비자들 사이에서 "국민메뉴"로 불릴 만큼 인기가 높습니다. 그러나 최근 이 메뉴가 공식 홈페이지에서도 ‘일시 품절’로 표시되고, 일부 매장에서는 아예 주문이 불가한 상황이 이어지고 있습니다.

📌 2025년 2월, 일부 교촌 가맹점주 요구

• 닭고기 공급 안정화 및 물류비 인하 요구
• “매출 손실은 본사 책임” 주장

📌 교촌 본사 대응

• 연평균 닭고기 입고량이 일정 수준 이하로 줄면 보상
• 물류대금 인하 확약
• 부부분육 수급 정상화 위한 대체 납품처 검토 중

😓 결국 본사와 가맹점 모두 공급망 불안정성으로 인한 손해를 방지하기 위한 협약을 체결하게 된 것입니다. 그러나 현실적으로 닭다리살 부위는 공급량이 빠르게 회복되기 어렵기 때문에, 일부 매장은 여전히 허니콤보메뉴를 제한 판매하고 있습니다.

🍗 순살치킨 대란, 언제까지 이어질까?

현재 육계 농가와 가공업체는 AI 방역 조치를 완료하고 생산 정상화에 박차를 가하고 있습니다. 하지만 병아리 생산에서 출하까지 최소 6~8주 이상 걸리기 때문에 빠르면 2025년 6월 말, 늦으면 7~8월까지는 품절 사태가 이어질 수 있다는 전망도 있습니다.

또한, 순살치킨은 가공 공정이 복잡하고 수율이 낮기 때문에 통닭보다 회복 속도가 느릴 수밖에 없습니다. 게다가 이상기온으로 인해 사육 환경이 불안정한 점도 수급 회복의 변수로 작용합니다. 🌡️

📣 마무리: 소비자도, 가맹점도, 본사도 함께 풀어야 할 숙제

이번 순살치킨 부족 사태는 단순한 품절 이슈를 넘어서, 축산물 공급망과 프랜차이즈 유통 구조 전반의 문제를 보여주고 있습니다. 교촌치킨 허니콤보 순살처럼 특정 부위에 의존한 메뉴는 수급 변동에 더욱 민감할 수밖에 없습니다.

🐓 소비자 입장에서는 당분간 순살 메뉴에 대한 품절 공지를 더 자주 접할 수밖에 없겠지만, 수급이 점차 안정화되면서 상황은 나아질 전망입니다. 프랜차이즈 본사와 가맹점 간의 유연한 소통과 협력이 이루어질 때, 소비자도 다시 원하는 메뉴를 편하게 즐길 수 있을 것입니다.